Foto z otevřené zdroje
Vědci provedli studii a dospěli k závěru, že nejlepší ketony jsou zdrojem paliva pro mozek. V tomto případě je proces redukce jeho výkon je výrazně potlačen.
Předpokládá se, že první známky stárnutí lidského mozku častěji projevují se ve věku 47 let, což je mnohem dříve než dříve myslel. Když přijde 60 let, míra degradace kognitivní schopnost se stává nejvyšší. Publikace o tom v časopise je představena studie vědců z Stony Brook (USA) PNAS
Vědci se domnívají, že s tím souvisí i oslabení mozku ztráta schopnosti účinně metabolizovat glukózu ve stárnutí lidé, kvůli kterým jsou neurony neustále „podvyživené“ a narušení mozkových sítí.
Autoři studie uvádějí, že dobrá zpráva je které nyní můžeme zabránit nebo dokonce obrátit degradační procesy se specifickou stravou.
V rámci studie byl proveden experiment, ve kterém Zúčastnilo se 1000 lidí ve věku 18 až 88 let. Byl vyšetřován interakce mezi určitými částmi mozku v závislosti na věk a konzumace jídla.
Ukázalo se, že dieta s nízkým obsahem sacharidů (ryba s listovým salátem, maso, ale bez brambor a rýže) zvyšuje účinnost interakce části mozku a vede ke zvýšení celkové kognitivní schopnosti činnost.
Navíc, dokonce u lidí mladších 50 let, předepsaná ketonová strava zvýšila celkovou mozkovou aktivitu a stabilizovala se jeho práce. To je pravděpodobně způsobeno tím, že ketony dodávají energii výrazně více než například glukóza.
Dříve vědci z Británie zjistili, že pokud jsou stimulováni vagus nervu přes ucho, pak je “restrukturalizace” autonomní nervový systém u starších osob, což pomáhá zpomalit proces stárnutí.
