Foto z otevřených zdrojů
Jak správně žvýkat jídlo – pomalu a dlouho, nebo jak většina lidí dělá rychle a jak přijde? Na tomto účtu existují protichůdné názory vědců.
Více nedávno, teorie zvítězila, že čím déle budete žvýkat jídlo v ústech, tím lépe je absorbováno tělem. Nicméně brzy Vědci zjistili, že tomu tak zdaleka není. Ukázalo se také držením a zpracováním potravin po dlouhou dobu v ústní dutině, tím se připravujeme žaludek jeho obvyklé práce. A on jen atrofuje jako atrofie svalů nohou, řekněme, pokud se nedostaneš z postele. Proto vše potřebuje prostřední půdu.
Další den provedli korejští vědci (Jižní Korea) experiment v roce 2007 během kterého používají nejmodernější spotřebiče analyzovali, jak muži a ženy žvýkají jídlo nějaké rozdíly v tom? Testy ukázaly: muži žvýkají pomaleji, ženy jsou rychlejší, i když rychlost stravování je přibližně stejný. Jen muži se kousají víc a já jsem dal více úsilí při zaťatém čelisti.
Ale nejvýraznější výsledek korejských vědců: styl žvýkání neovlivňuje hmotnost člověka, a to zejména zdůrazňujeme, že to znamená pouze jednu věc – déle žvýkání potravy neusnadňuje její asimilaci tělem jiní vědci již řekli. Kromě toho také prodloužené žvýkání může poškodit žaludek.
