Tento rok je přesně 50 let od začátku prvního kosmická loď s více místy „Sunrise“ -1. Z toho ve chvíli, kdy se astronauti pustili do letu, se stalo, s kým se rozbijí kousek chleba. V tomto případě prostí obyvatelé odešli na Zemi, bylo vždy děsivé zjistit, co vlastně jedí dobyvatelé vesmíru.
Dnes můžete ochutnat skutečné jídlo astronautů, například v Pamětní muzeum kosmonautiky na výstavě v Rusku. Nicméně, úplně abyste cítili všechna kouzla vesmírného jídla, musíte stále vzít na orbitu Země, protože proces stravování ve vesmíru docela komplikovaný, ale simulátor pro obyčejné obyvatele Země ještě není vytvořeno.
HE SAID: GO!
Po půlstoletí vesmírných letů prošlo jídlo astronautů dlouho cesta evoluce o nic méně komplikovaná než zdokonalení celku kosmická technologie obecně. První nabídka astronautů byla docela skrovný. Například Yuri Gagarin, navzdory skutečnosti, že v ní strávil prostor dost času, ale měl na palubě plný oběd. Sovětští vědci na něj několikrát připravili nádobí balené do speciálních zkumavek, jako jsou tekuté těstoviny a čokoládová omáčka.
Foto z otevřené zdroje
Je pravda, že Yuri Gagarin pouze chutnal jídlo jako experiment. První, kterým se podařilo plně povečeřet z vesmíru se stal německý Titov, jehož let byl fantastický ten čas 25 hodin. Nejprve kousl sklenici zeleniny šťouchaná polévka, játrová paštika byla druhý chod a třetí byl sklenici šťávy z černého rybízu. Za pouhý den druhého letu astronaut SSSR vzal jídlo třikrát, ale na základě vlastního přiznání zůstal hlad!
Následně bylo hovězí maso zařazeno do nabídky sovětských kosmonautů želé jazyk, koláče s rybami, ukrajinský boršč, entrecotes, požární kotlety, kuře, dvě desítky odrůd šťáv, ovocné pyré a zeleninové omáčky. Již v osmdesátých letech byla strava Astronauti se skládali z více než 200 všech druhů předmětů nádobí.
Američtí astronauti se snaží dohnat a předjet sovět vesmírní průzkumníci během let snědli jídlo ve formě malé kousky jídla, speciální prášky a tekutiny. Nicméně podobná jídla sestávající z lyofilizovaných potravin strach neměl rád. Navíc strach ovlivnil: jak Reaguje astronaut na stravování ve vesmíru?
Pravda, John Glenn, Američan, který se dopustil 20. února 1962 první orbitální let pod vlajkou Spojených států, řekl, že i přes jeho obavy, s polykáním jídla ve vesmíru není nic špatného, ale stlačení krčních svalů při nulové gravitaci se téměř neliší podobný proces na Zemi, jediná věc známá jako Západní a domácí astronauti, někdy i nadále výrazné narušení chuti produktů.
Foto z otevřených zdrojů
První zkumavky na domácí jídlo vážily 165 gramů a první Sám Jurij Gagarin zastřelil vzorek produktů specializované továrny. Mimochodem, ve vesmíru, kromě těstovin a čokolády omáčka, boršč, brambory, kotleta a džusy. Protože nikdo nevěděl jaké jídlo může lidské tělo bezbolestně vzít prostor. Gagarin ujistil: „Můžeš jíst ze zkumavek!“
VÝVOJ MIMOŘÁDNÉHO MÍSTA
Zpět na začátku šedesátých let, první vývojáři potravin pro astronauti položili jednoduchou otázku: jaká kritéria by měla uspokojit? Ukázalo se to jen pár: zachraňte vše živiny, které jsou plně absorbovány tělem, jsou kompaktní a mají co nejméně odpadu.
Není divu, že vědci nejprve přišli s myšlenkou zázračný prášek, který shromažďuje vše potřebné živiny lidského těla. Tam to bylo! Takovou pilulku jsme nemohli vymyslet, zejména od astronautů naléhavě vyžadoval normální lidské jídlo.
Výsledkem je, že v prvních letech průzkumu vesmíru s posádkou byli účastníci lety nabízely přenosné jídlo. Byly to večeře o třech chodech, každá z nich byla zalepena v zkumavce (podobné té v který drží zubní pastu). Z tuby bylo jídlo vytlačeno sami astronaut přímo v ústech.
Zajímavé je, že dnes každý člen kosmonautického sboru do vesmíru, chutná mnoho jídel. Každý z nich on odhady na desetibodové stupnici. Jídlo, které dostalo nejvyšší skóre, příprava na let a „kola“ zůstávají dál Země. Poté je připravena pestrá nabídka, navržená pro osm dny, po kterých se opakuje celý potravinový cyklus.
Foto z otevřených zdrojů
Astronauti se ve vyhrazeném čase živí jako děti čtyřikrát. Nabídka obvykle zahrnuje: Borodinový chléb v podobě drobných bary (aby se zabránilo drobky: mini bary jsou jeden v jednom kousnout), medový perník, šunka, vepřové ve sladkokyselé omáčce, hovězí maso s majonézou, azu, křepelkou, okurkou, kuřecím masem želé, sýr, jeseter, tvaroh, zelená zelná polévka a boršč, kotletky bramborová kaše, jahody, sušenky, čokoláda, čaj a káva.
Zároveň moderní astronauti rádi jedí na oběžné dráze Země Čerstvé ovoce a zelenina. Nejčastěji je na nich volba produkty, které rostou ve vlasti astronauta. Američané preferují citrusové plody, zatímco domácí dobyvatelé Kosmos – domácí jablka, rajčata nebo cibule. Dostalo se k věci, že astronauti dokonce slavili svátky s národními pokrmy. Švédovi Christerovi Fuglesangovi bylo zakázáno brát pečivo do vesmíru maso. Místo toho potkal Vánoce se sušeným zvěřím stůl.
Jezte
Nestačí však dodávat jídlo na oběžné dráhy; vařte správně na Zemi a pak se můžete ohřát ve vesmíru. Jak se to děje v praxi? Produkty jsou nejprve zmrazeny do – 50 stupňů, a pak ve vakuu po dobu 32 hodin zahřátý na +50. .. + 70 stupňů. V tomto případě se led neotáčí do vody a okamžitě se vypařuje, přičemž si zachovává veškerou živinu v produktu látky, které obvykle odcházejí s vodou, což výrazně snižuje objem a hmotnost každé porce kosmického jídla.
Zní to úžasně, ale dnes kaše, konzervované maso a různé bramborová kaše, jednou v prostoru v tenkých kovových plechovkách hliník, jsou analogem běžné konzervované Země. Od astronauti používají sušené ovocné a zeleninové nápoje šťávy.
Foto z otevřených zdrojů
Potraviny jsou dodávány na oběžné dráze v malé nádobě na víku. který musí být připojen soupis produktů v něm. Velikost každé „sady potravin“ není nic jiného než portfolio studentů Sovětské časy a obsahuje třídenní stravu jeden astronaut. Plechovky během jídla jsou instalovány na “kuchyňském stole” ve speciálních zásuvkách, kde jsou nejprve se zahřejí a pak je astronauti otevřou obyčejnými otvíráky na konzervy.
Jídla se vyrábějí také běžnými lžičkami přímo z plechovky. Některé potíže jsou způsobeny pouze příjmem tekutin. Balíček s nápojový koncentrát je připojen ke speciální jednotce, která Díky sofistikované technologii se do ní uvolní potřebné množství vody. Výsledkem je polévka, bramborová kaše nebo šťáva. Jejich astronauti pijí hned od balíčky.
Zároveň ve vesmíru ostře. je problém drobky ze souborů cookie nebo chléb, který se může dostat do očí nebo způsobit poškození drahé kosmické lodi nebo orbitální nástroje stanice, takže jsou zničeny pomocí speciálního ventilátoru, vestavěný do „kuchyňského stolu“.
Foto z otevřených zdrojů
Kromě drobků existují i jiné problémy ve vesmíru. Tak dovnitř nulová gravitace jakékoli tekutiny, včetně opilého astronauta, má tendenci stoupat, čímž se zvyšuje riziko nazální obstrukce a otok celé tváře. Pro kosti je těžké se udržet a vyrovnat ztráty vápník, atrofie svalů, způsobující střevní problémy a výuka prezenčního signálu.
Nejneobvyklejší je však změna růstu astronauta během útěk. Vědci si všimli, že kvůli nízkému krevnímu tlaku jednat na páteři astronauta během letu, Téměř všechny z nich se po návratu domů dostavily v roce 2005 Průměr 3-5 cm
ENERGETIKA
Samozřejmě, pro výrobu vesmírných potravin je nutné jedinečné vybavení. Dnes pro Rusko a země SNS „Vesmírné jídlo“ vyrábí pouze jeden podnik. To je Experimentální závod Biryulevsky PACXH, který se nachází v Leninsky okres moskevského regionu. Vedení továrny v četné rozhovory opakovaně tvrdily, že stvoření kosmické jídlo – extrémně složitý úkol, který vyžaduje zapojení těch největších moderní technologie.
Ano, a jak by to mohlo být jinak, protože jídlo poslané do vesmíru, by měl zabírat relativně málo místa, ušetřit všechno živiny, aby byly sterilní a co je nejdůležitější – aby byly skladovány po dlouhou dobu. Dnes jsou astronauti krmeni podle které musí člověk ve vesmíru spotřebovat 3 200 denně kcal a žena – 2 800.
V současné době Biryulevsky produkce dodává výrobky domácí posádky 80 procent. Zbývající dvacet je hlavně konzervované ryby a jídla. Jsou vyrobeny v podobném závodě v Petrohradě.
Aby čtenář ocenil práci “vesmírní kuchaři”, můžete uvést několik čísel: za celek historie vesmírných misí s posádkou vyslala více než 80 tun produkty, vyvinulo 50 tisíc diet a průměr vesmírný oběd dnes stojí asi 20 tisíc rublů. A to jsou pouze náklady na výrobu oběda a náklady na doručení zásobování prostorem se samozřejmě zvažuje samostatně.
Dmitrij LAVOCHKIN
Vodní čas Rusko Evoluce
