Fotografie z otevřených zdroje
Znáte takový svátek – „Mezinárodní čajový den“? On Je pravda, že to není oficiální, ale ve všem je všeobecně dodržováno milovníci tohoto veřejného pití. A tak hodně si toho všimněte.
Je zajímavé, že o populárních věcech někdy víme jen velmi málo; ano a mnoho faktů týkajících se čaje je dnes málo známo. Pro ty, kteří Chce trochu rozšířit své „čajové obzory“ a je zamýšlen tento článek.
Černý čaj jako obchodní tajemství
Evropané se dozvěděli o čínských čajových keřích v 17. století; je Mimochodem se jim podařilo vytáhnout ven a aktivně se pokusili chovat. Ale to že černý a zelený čaj je vyroben ze stejného rostlin, Evropa uznala až v 19. století. Jak vidíte, tohle obchodní tajemství trvala dvě století. Pro jakékoli tajemství – jen úžasně dlouhá doba.
Legenda, odkud čaj pochází
Není divu, že takový nápoj dostal legendární původ. Podle jedné verze byl „vynalezen“ v roce 519 nl slavný buddhistický kazatel, zakladatel Chan buddhismu Bodhidharma. Jakmile se tento hodný manžel oddával meditaci a náhodně usnul a vzbudil se, rozhněval se a hodil ho na zem vlastní řasy. O den později na tomto místě rostly sazenice. první čajové keře. Poté, co ochutnali odvar jejich listů, Bodhidharma zjistil, že nádherný nápoj odvádí spánek.
Foto z otevřených zdrojů
Horký a studený čaj
Všichni jsme zvyklí pít horký čaj, ale Američané naopak raději chlazený nápoj. V USA je to něco podobného domácí limonáda. Ledový čaj se poprvé objevil v 19. století jižně od země, kde byl přivezen z Indie. Mokré a horké však počasí v jižních státech zde šest měsíců v roce není příliš přispěl k popularitě horkého čaje a začal být vnímán stejně jako studený nápoj. Všichni zdraví lidé se ochladili uvařil čaj a pil studený, často s ledem nebo plátky citron. Později se tento nápoj rozšířil po celé zemi. Nicméně v roce celkově je popularita ledového čaje malá …
Jak se objevily čajové sáčky
Zpočátku byly papírové sáčky použity pro pohodlné balení a přeprava čaje. Byly levnou alternativou. kovové plechovky, dlouho používané tradičně uchovávání produktu v nejvýhodnějších podmínkách. Ale tady jednou někdo upustil zabalený čaj do horké vody a uvědomil si to aby byl nápoj ještě pohodlnější a jednodušší díky své chuti zůstává stejný, ale čajové lístky v něm neslaví.
Foto z otevřených zdrojů
O čajovém kofeinu
Čajový kofein, neboli thein, je alkaloid, který má účinek do našeho nervového systému. Je dobře známo, že čaj současně uklidňuje a uvolňuje ospalost, zlepšuje celkový výkon, eliminuje únavu a bolesti hlavy, aktivuje kreativitu myšlení. Akce čaje je dlouhá a měkká (na rozdíl od káva a čistý kofein) a v mírných dávkách tento nápoj ne má negativní vliv na činnost srdce a krevních cév. Má však příznivé účinky na různé systémy našich orgánů a to vám umožní léčit čaj nejen jako každý den pít, ale jako preventivní a někdy terapeutické lékařský nástroj.
Foto z otevřených zdrojů
Kde roste čaj?
Ne každé klima poskytuje správné zrání čaje listy. Proto území vhodná pro pěstování tohoto rostliny pokryté rozsáhlými plantážemi. V současné době čaj pěstované v přibližně čtyřiceti zemích. Jeho největší výrobci jsou Indie, Čína, Srí Lanka, Keňa, Indonésie, Turecko a Vietnam.
Foto z otevřených zdrojů
Mimochodem, řekněme, že vláda Západního Bengálska, vedená Ministr Mamata Banerjee (od roku 2011) identifikoval více než miliard indických rupií pro rozvoj čajové turistiky. Perla to může být dobře považováno za majetek Glenburn, který se nachází v překvapivě krásná oblast Darjeeling (existuje i takové světoznámá odrůda čaje). Statek byl postaven v roce 1859 jedna ze skotských čajových společností. Ačkoli v Indii existuje mnoho podobných „čajové oázy“, stejně jako v jiných zemích, které to vyrábějí božský nápoj. Důležitější je zde další: čajová turistika skutečně nabere na světě, například pro Rusy Turecko se zdá být přitažlivější čajovou zemí …
Time India Plants
