V jedné z dosud nejrozsáhlejších studií přišli vědci z University of Loma Linda v Kalifornii k závěru, že vegetariáni žijí déle než masožravci. Výsledky tohoto studie byly publikovány v časopise JAMA Internal Medicína Do studie bylo zapojeno 70 000 lidí a vědců zjistili, že vegetariáni měli o 12% nižší riziko úmrtí než ostatní vegetariáni. Totéž platí pro jiné specifické vegetariánská strava. Například vegané jsou také méně pravděpodobné ohrožené smrtí než vegetariáni. 
Foto z otevřených zdrojů
Autoři předchozích studií k tomu dospěli vegetariánská strava snižuje riziko takové chronické onemocnění, jako je srdeční selhání nebo diabetes. Nicméně mechanismy, na nichž je takový model založen, dosud nebyly studoval.
“Nemůžeme o tom mluvit s absolutní jistotou.” na základě výzkumu, ale jeden z nejpravděpodobnějších Důvody těchto výhod pro vegetariány mohou být takové obvykle nebo jen v malém množství jedí maso ” – říká ředitel kurzů dalšího vzdělávání preventivní medicína na Loma Linda University Dr. Michael Orlich (Michael J. Orlich).
Červené maso je uvedeno jako hlavní vinník, protože obsahuje velké množství nasycených tuků a cholesterolu, které jsou schopné ucpat tepny. V dubnu více jedna studie, jejíž autoři zjistili, že jde o karnitin, také část červeného masa, v procesu metabolismu v střeva jsou zpracována a vstupují do krevních cév.
Existuje spousta dat označujících spojení mezi jíst červené maso a zvýšit úmrtnost. Ale tady je vaše Roli mohou hrát i další faktory. “Je možné, že spotřeba.” – rozmanitá rostlinná strava vede k nižší úmrtnosti a – proto opravdu chceme v budoucnu studovat všechny tyto věci týkající se jídlo, “říká Orlicz.
Foto z otevřených zdrojů
Následující je také zajímavé. Vědci zjistili, že vztah mezi vegetariánská strava a snížení úmrtnosti ve větší míře vysledované u mužů než u žen. U mužů to číslo kardiovaskulární onemocnění a vegetariánská smrt strava je snížena. U žen takový výrazný pokles není sledovatelný.
“Nemám žádné pevné předpoklady, ale docela.” je možné, že strava ovlivňuje biologickou faktory u mužů a žen, “poznamenává Orlic, plánování podrobněji prozkoumat, jaké konkrétní produkty a za tento vztah odpovídají živiny.
Je velmi obtížné pochopit, co určuje tuto závislost a na rozdíl od ní Navíc v různých skupinách a lidech se dá vyjádřit různými způsoby. Například britští vědci studovali vegetariánskou stravu připojením studovat 47 250 účastníků experimentů. Ale nenašli výsledky stejné úmrtnosti. Důvodem může být to Američtí vegetariáni konzumují více vlákniny a vitamínu C. To naznačuje, že je třeba lépe porozumět vlivu stravy dlouhověkost.
