Foto z otevřených zdrojů
Chemikálie používané k chloraci vody z vodovodu, může přispět k šíření potravinových alergií ve Spojených státech, vytvořené americkými vědci, jejichž práce je publikována v časopise Analy alergií, astmatu a imunologie. Jak je uvedeno v Alergie, astma a kolegiální tisková zpráva imunologie, asi 15 milionů Američanů trpí jídlem alergií a toto číslo stále roste. Vědci si to jsou jistí je to také kvůli vysokým dávkám dichlorfenolu – chemikálie používané v pesticidech a při chloraci voda v přívodu vody. „Tato chemikálie je často přítomna v pesticidech, které zemědělci používají k hubení škůdců a plevele, stejně jako ve vodovodní vodě, “- uvedl ve zprávě slova alergologa, MD Elina Yershaw (Elina Jerschow). Vědci měřili dichlorfenol v moči 2548 – účastníci významné národní studie o zdraví a výživa se konala v letech 2005-2006. Jako výsledek, v experimentu Bylo zahrnuto 2211 lidí, z nichž bylo nalezeno 411 alergie na potraviny a dalších 1016 lidí bylo alergických reakce na podněty prostředí. Vědci tomu věří dichlorfenol ve vysokých koncentracích oslabuje vnitřní bariéry tělo, což je náchylné k alergiím, věří mohou být spojeny alergie na potraviny a „vnější“. Vědci také zdůraznit, že jednoduchá náhrada vody z vodovodu za lahvové při vaření pravděpodobně problém nevyřeší. “Jiné zdroje dichlorfenolu, jako jsou zdroje ošetřené pesticidy.” ovoce a zelenina mohou také hrát velkou roli při výskytu alergie na potraviny, “říká Yershaw. Podle Centra pro kontrolu výskyt ve Spojených státech, počet případů potravinových alergií v této zemi vzrostl o 18% od roku 1997 do roku 2007. Nejběžnější alergeny mléko, arašídy, pšenice, sójové boby, ryby a měkkýši.
USA voda
