Byla vyvinuta technologie pro ochranu před plísněmi během 60 dní. Je těžké najít osobu, která se dívá na zatuchlý pohled nebo plesnivý chléb zakoupený před několika dny není Myslel jsem: mysleli by na chléb, aby zůstal čerstvý a ne plesnivý na mnoho dní!
Fotografie z otevřených zdrojů Vynalezeno! Americká společnost Microzap z texaského města Lubbock vyvinula technologii umožňující chléb zůstat čerstvý dva měsíce! Jeden z Největší hrozbou pro chléb je houba Rhizopus stolonifer, která tvoří formu, která naštěstí může způsobit nezdravé střevo nemoci. Chléb je nejčastěji balen do polyethylenu. Současně vlhkost v chlebu se odpaří a vysráží jako vlhkost jeho povrch. To zase vytváří vynikající podmínky pro formace Rhizopus stolonifer. Dokonce i za nejlepších podmínek, chléb dokáže chránit před plísní doma maximálně po dobu 10 dnů a ve skutečnosti se samozřejmě formuje mnohem rychleji. Podstata nového Technologie Microzap spočívá v tom, že chléb je umístěn ve speciálních případech mikrovlny, které ničí nejen bakterie MRSA a salmonely, ale také spory způsobující plísně. Navíc v pořádku Chcete-li chléb chránit před plísní, udržujte ho ve speciálním stavu trouby pouze 10 sekund! Nová technologie se zbaví obrovský odpad. Předpokládá se, že ve vyspělých zemích je zahozen až třetina sušených pekařských výrobků. Ve Spojených státech BBC zprávy, to bylo odhadoval, že průměrná americká rodina vyhodí 40% chleba. Každý rok odpad klesá na 165 miliardy dolarů!
