Fotografie z otevřených zdroje
Zamluvili se zaměstnanci Státní univerzity Tomsk docela neobvyklá nabídka. Domácí specialisté uvedl, že v Rusku by bylo vhodné stanovit produkci bílkovin mouka, surovina, pro kterou bude zlepšený déšť červi. Vědci jsou přesvědčeni, že takový produkt se může stát skutečný průlom v potravinářském průmyslu.
Experimenty, které provedli naši krajané, ukázaly že protein obsažený v žížalách není v ničem nižší nutriční vlastnosti bílkovin v masu domácích zvířat. K tomu důvod, proč vědci uvedli, že je vysoce produktivní žížaly, které lze teoreticky odvodit, a velmi snadno vyřešit jeden z nejdůležitějších problémů, se kterými byl nucen čelit lidstvu je nedostatek živočišných bílkovin. Navzdory jejich neatraktivitu obsahují žížaly vysoce kvalitní protein bohatý na bílkoviny.
Tomsk State University je přesvědčena, že tento protein mouka žížala může být široce používána ve venkovských oblastech na farmě. Může se stát nepostradatelným doplňkem krmiva pro zvířata – tímto způsobem skot přibývá na váze rychleji a dávat více zdravých potomků, stejně jako více mléka, masa a dokonce i kůži.
Kromě toho bude nejcennější protein extrahovaný z červů. složka při výrobě kosmetiky.
Je třeba poznamenat, že v Číně, Japonsku a některých dalších Asijské země již používají různé druhy proteinové mouky, získané z hmyzu. Je možné, že Rusko bude brzy schopno zaujmout své místo na globálním trhu jako jedinečný produkty.
Rusko
