Vědci objevili, proč je hořká čokoláda pro zdraví dobrá a je to kvůli účinku kakaa na prospěšné bakterie v naší tělo. 
Fotografie z otevřených zdrojů Je již dlouho známo, že pravidelné spotřeba hořké čokolády snižuje krevní tlak a je prospěšná pro srdce, a nyní odborníci z Louisiana State University přišel na to, proč se to děje. Ve střevech jsou dva druhy bakterie: prospěšné a škodlivé. Prospěšné bakterie, jako je Krmiva mbifidobakterií a bakterií kyseliny mléčné s čokoládou. Když jíte hořkou čokoládu, rostou prospěšné bakterie a fermentovat to, produkovat protizánětlivé sloučeniny. Tyto sloučeniny vstupují do krevního řečiště a chrání tepny a srdce před poškození. Škodlivé bakterie, jako jsou klostridie a některé Kmeny E. coli způsobují zánět, což vede k nadýmání, průjem a zácpa. Hořká čokoláda a zdravá bakterie Vědci testovali tři typy kakaového prášku, které používá se při výrobě čokolády, na umělé trávicí trakt, který se skládal z řady bakteriálních kultur. Kakao obsahuje tzv. Antioxidační polyfenol sloučeniny, jako je katechin a epikatechin, a malé množství vlákniny. Tyto sloučeniny jsou špatně tráveny. a vstřebávány, ale snadno zpracovatelné prospěšnými bakteriemi v střeva. Výsledkem je přeměna velkých polyfenolických polymerů na malé molekuly, které se snadno vstřebávají a mají protizánětlivá aktivita. Snížení zánětu kardiovaskulární tkáň, snižují riziko mrtvice. 
Fotografie z otevřených zdrojů Ještě lépe, pokud zkombinujete kakao s prebiotiky – přísady, které přispívají růst prospěšných bakterií. V těchto výrobcích jsou obsažena prebiotika. jako česnek, pšeničné otruby, pšeničná mouka, kořen čekanky a banány. Čokoláda: výhody a poškození 
Fotografie z otevřených zdrojů Benefit: Snižuje riziko rozvoje rakovina a srdeční choroby Hořká čokoláda obsahuje flavanoly, které neutralizují volné radikály, které ničí zdravé buňky. Pokud chcete, snižuje špatný cholesterol jíst asi 30 gramů hořké čokolády denně, můžete zvýšit dobrý cholesterol a snížit špatné lipoprotein s nízkou hustotou. Zlepšuje náladu Dark čokoláda obsahuje fenylethylamin, který uvolňuje endorfiny a serotonin do mozku, což způsobuje euforický vzestup. Také hořké čokoláda přispívá k hubnutí, ale je důležité dodržovat opatření. Vitamíny Tmavá čokoláda je bohatá na vitamíny a minerály, včetně draslíku, vápníku, hořčíku a železa, které pomáhají zabránit mozkové mrtvici, hypertenze, srdečním onemocněním a cukrovce 2. typ. Harm: Ačkoli čokoláda má mnoho prospěšných vlastností, má existují některé nevýhody. Smrk s vysokým obsahem kofeinu pokud netolerujete kofein, pak ve velkém množství může čokoláda způsobit nervozitu. Migrény, pokud trpíte silnými a silnými stránkami pravidelné migrény, možná budete muset zabránit konzumaci čokoláda. Obsahuje tyramin – látku, která je spojena s vzhled migrén. Ledvinové kameny Tmavá čokoláda obsahuje oxaláty a může vést ke zvýšenému vylučování oxalátů močí, což může vést k tvorbě ledvinových kamenů. Ale to platí lidem, kteří mají ledvinové kameny nebo kteří mají sklon jejich vzhled. Tipy: · Vyberte si horkou čokoládu s 65% nebo více kakaa · Limit příjem čokolády až 85 gramů denně · Nemíchat s mléko. Mléko se tak kombinuje s kakaovými antioxidanty snížení prospěšných vlastností.
Kameny
