Foto z otevřených zdrojů
Poslední historické studie ukazují, že soudě podle zbytky jídla na střepech keramiky, prehistoričtí Evropané jsou velmi měl rád kořeněné jídlo. Nalezeno během archeologických vykopávek v severní Evropě kousek staré pánve s ostatním jídlem 6000 tisíc let. Ukazuje se pravěká civilizace, obydlí v severní Evropě, používané jako koření česnek, hořčice a různé bylinky. Ukázalo se, že aromatizace jídla byla široce používána tisíce let před začátkem světového obchodu koření. Tato studie je pro vědce jen darem nebes, protože to ve zcela jiné perspektivě vám umožní podívat se nejen na kultura, ale také historické události, které se odehrávaly v těch vzdálených krát. Na střepech také našli stopy koření keramika během vykopávek v Dánsku a Německu. Hlavní autor studie Haley Saul ze studie věří, že věk tohoto jídla se shodují s časem začátku přechodu starověkých lidí z sběr a lov pro zemědělství. Dříve byli vědci určitě dávní lidé na jídlo dívali jen jako na způsob k uspokojení hladu však objevené zbytky jídla naznačují naši vzdálení předci byli velmi kreativní při vaření a servírování jídel. Pro starověké kulinářské specialisty bylo důležité nejen vařit vysoce kalorické jídlo, ale také učiní jídlo chutným a rozmanitým. Po analýze zbytků jídla uvnitř starověkých květináčů vědci objevili hořčičná semínka a kousky česneku, které se přidávají do misky silná a štiplavá chuť. Protože tyto koření nemají nutriční hodnoty, starí kuchaři je používali pro účely obohacují chuť jídla. Kromě toho byly nalezeny hliněné zbytky jídla, ve kterých se používá koření, marinované ryby, měkkýši a maso zvířata. Vědci pečlivě studovali keramické vzorky odebrané ze tří různá místa výkopu v Dánsku a Německu. Výsledky potvrdil, že přidání potravinářských příchutí a koření jsou starodávné kulinářské postupy, které se objevily na severu Evropská civilizace dlouho před zahájením obchodu s kořením země východu. Koření má dlouhou tradici než jsme si mysleli dříve – možná tato tradice předcházela rozvoj zemědělství.
Překlad Sergey Vasilenkov
Německo čas
