Fotografie z otevřených zdroje
Vinaři ze Sevastopolu dostali příležitost začít pěstovat odrůdu hroznů, která byla široce používána najednou Chersonesus Řekové. Rostlina byla objevena dávno Sovětem specialisté na zbytky starověkého sboru – území, které občané starověkého polisu používaného na venkově ekonomika. Hrozny vypadají jako moderní technická známka Pinot noir.
V době Chersonesos byl současný Sevastopol jedním velký vinice. Od starověku zde zůstala rozmanitost, který byl nalezen zpět v sovětských dobách a identifikován jako Druh euroasijský Vitis Vinifera. Nazýváno „chersonské“ hrozny, přesto důkladně nevyšetřovali, zejména nikdo chtěl analyzovat DNA rostliny a zjistit, odkud pochází a do které větve patří. Ukrajina tomu také nebyla, ale teď to lze udělat.
V současné době je kolekce „Chersonese“ ve sbírce Ústav hroznů a vína “Magaracha”. Specialisté plánují šířit hrozny a zasadit je na Krymu, což teoreticky umožní obyvatelé a hosté ruského poloostrova si užívají vína, které starí Řekové pil. Je pozoruhodné, že v samotném Řecku takové odrůdy již neexistují, protože se s nimi již dlouho mísily ostatními.
Pěstování autochtonních (patřících k původu tohoto území) odrůdy hroznů mohou povolit Sevastopol vinaři vstupují na světový trh. V Krymské republice takové voštiny existuje asi sedmdesát, mezi nejslavnější lze rozlišit Kokur, Jevat Kara a Kefesiyu. Některé z původních krymských odrůd hrozny jsou nyní zastoupeny dvěma nebo třemi keři pod hrozba úplného vyhynutí.
V každém případě, pro výrobu jedinečného vína “Chersonese” Crimeans nejprve potřebují akumulovat významné výzkumná základna. Je dobré, že po připojení Krymští vinaři mají svázané ruce s Ruskem, mají větší svobodu a netlačí jen proto, že jsou původem Rusové.
Rostliny DNA času Krym Rusko Sevastopol
