Foto z otevřených zdrojů
Pikantní polévka v nabídce jedné z čínských restaurací se stala příčina vážného zranění 26letého mladíka. Chock Nešťastný žaludek spálil miska plná různých koření. K nehodě došlo v čínském městě Wuhan. Bezejmenné mladý muž se objevil v jedné z místních restaurací a rozhodl se vybrat pro sebe nej pikantnější polévka ze všech dostupných v nabídce. Je to tak tzv. mala polévka, která je součástí tradiční čínštiny dieta. Muž požádal, aby mu přinesl maximální částku koření. Malá polévka obvykle zahrnuje místní koření zvané Sichuan pepř, stejně jako velké množství chilli papričky. Tohle kombinace způsobuje charakteristický pocit znecitlivění v žaludku, což se líbí mnoha gurmánům. Kuchaři zpravidla slouží dvojitý talíř, ve kterém je na jedné straně samotná polévka a dále další pikantní koktejl, takže návštěvník restaurace sám zvolil stupeň závažnosti jídla. Zdá se, že nešťastný mladý muž se rozhodl užívat ostrost na maximum. Ale už přes několik minut po jídle pikantní polévka se Číňané cítili ostré bolesti břicha a brzy začal zvracet krev. Sanitka pomoc okamžitě doručila oběť do nemocnice. Přestože má v anamnéze nebyly žádné žaludeční vředy ani jiné podobné problémy s trávením, lékaři okamžitě rozhodli, že příčinou poruchy je polévka, která spálila díru ve stěně žaludku. Ukázalo se, že 15% všech incidentů mezi nemocničními pacienty se týkalo bolesti v roce 2005 žaludek způsobený tím, že jí příliš kořeněná jídla. Obzvláště od té doby Mnoho čínských restaurací dnes nahrazuje, aby se ušetřilo levnější a levnější přírodní ingredience syntetické přísady, které opakují chuť koření. Lékaři Musel jsem provést komplikovanou operaci pro šíření spáleného žaludkem kořeněné potravy.
