Foto z otevřených zdrojů
Před několika měsíci, dva Američané, manželský pár, v jehož manžel je lékař a jeho manželka odborník na výživu, publikoval knihu téměř okamžitě bestseller. Autoři hovořili o tom, jak ve skutečnosti je hotových mnoho hotových potravin. Manželé / manželé Jason Calton a Mira Calton (Jayson Calton a Mira Calton) se proslavila po své knize Rich Choice nezdravé jídlo („Rich Food, Chudé jídlo“), publikované letos na jaře, se stal bestsellerem v USA. Autoři to nejen argumentují nejméně 80% hotových potravin z Ameriky supermarkety, včetně mražených potravin, jsou pro ně nebezpečné zdraví, ale také dokazují existenci tohoto alarmujícího jevu fakta v ruce. Zdůrazňují skutečnost, že ve Spojených státech dosud při výrobě potravin jejich použití chemické sloučeniny (konzervační látky, stabilizátory apod.), které jsou již dlouho zakázány ve velké většině evropských zemí a světa. Pro použití mnoha z těchto látek v Singapuru například 15letý trest odnětí svobody a pokuta 500 000 dolarů. Nejškodlivější z těchto látek, podle manželů Calton jsou umělé potravinářské barviva a náhražka syntetického olesterového tuku (Olestra). Olestra za ní vynálezy na počátku 90. let minulého století byly prezentovány jako všelék na všeléky, protože tento syntetický tuk má nula kalorií, dokud nebylo jasné, že on zabraňuje tělu přizpůsobit se většině životně důležitých vitamíny. A obyvatelé Spojených států, milovníci sladké sody s citronem nebo pomerančová příchuť a nejsou si vědomi toho, že každý doušek “citrusové” lupínky obsahují bromovaný rostlinný olej. Tohle použití této přísady v potravinářské výrobě je zakázáno produkty ve více než 100 zemích – ale povoleno v USA. Autoři uvádí, že takový olej zvyšuje riziko vzniku desítek nemocí – od psoriázy a ekzému po rakovinu. Obsahuje také škodlivé sloučeniny a v mnoha variantách populární americké žvýkačky.
USA
