Foto z otevřených zdrojů Foto: AP Chemici studují nejstarší na světě sýr z hrobu. Němečtí chemici dokázali objevit nejvíce tajemná pochoutka na světě – starověký čínský sýr. Pravda mu Výhody chuti zůstávají na pochybách: je stará 3,5 tisíce let ležel v sarkofágech mumií, které podle neznámých archeologů důvody byly pohřbeny sýrem na jeho hrudi, píše Daily Mail. Pohřebiště bylo nalezeno v čínské poušti Takla Makan již v roce 1930 g. a po několik desetiletí byly mumie pokojně drženy v místním muzeu. V roce 1987 to jeden z evropských vědců poznamenal navenek mumie nejsou vůbec jako Asiaté a povaha pohřbu nemá nic společného s místními tradicemi té doby. Vážně důkaz ve prospěch hypotézy, která byla kdysi typická obyvatelé současného území Číny byli vysokí, světlovlasí Kavkazané. Všechny mumie z pohřbu datovaly bronz století (2000 – 800 př.nl), byly evropské rysy obličeje a hnědé vlasy pletené do copů. Byli pohřbeni v poušti ve zvláštních lodích zabalených do hovězí kůže a ideální teplota solného písku, který je obklopuje, je povolena oblečení a předměty, které byly vloženy do hrobů, jsou v dobrém stavu. Po mnoho let odborníci studovali oblečení, potřeby pro domácnost a další artefakty jejich starobylých hrobů. Teď přišla řada na sýr a výsledky studie byly neočekávané. Ukázalo se, že sýr byl pro tuto dobu atypický – pomocí kvasinky a bakterie používané k vytvoření kefíru. Před tím byli historici přesvědčeni, že sýr byl poprvé v Číně vyrobeno, za prvé, mnohem později a za druhé, za použití syřidlo: Číňan naléhal na mléko v nádobách ze střev a žaludky zvířat. Objev německých chemiků je ještě zmatenější příběh mumií z pouště Takla Makan. Jasná odpověď na otázku o tom, jak Kavkazané skončili v Číně dlouho před začátkem historici stále nemají obchodní cesty do regionu. Soudě podle vzhledu mumií, lze předpokládat, že se jedná o Kelty nebo imigranti ze střední Asie, Sibiře nebo Íránu. Výzkum sýr však tyto předpoklady překračuje, protože ve všech V těchto regionech byla technologie výroby odlišná.
Nikolay VODYANITSKY
Čína mumie
