Foto z otevřených zdrojů
Velmi zajímavý obraz italského malíře Giovanniho Stanchi ze 17. století byl vydražen “Christie’s” v Londýně. Umělecké dílo umožnilo světu vědci určují, jak se změnil za posledních čtyři sta let meloun.
Na obrázku znázorňujícím různou zeleninu a ovoce dostupné v Během renesance v Itálii můžete zvážit oblíbené ovoce každého (nebo spíše berry). Dva řezané vodní melouny jsou umístěny v pravý spodní roh stanchiho plátna. Ačkoli pro to neobvyklé moderní vzhled člověka, přesně jak vypadal meloun před staletími. Pak to začalo být kultivováno a sladké šťavnaté dýně začaly mít podobu, na kterou jsme zvyklí dnes.
James Nienhouse je americký výzkumný pracovník na University of Wisconsin – řekl, že vystavoval na aukci v Londýně obrázek je nádhernou ilustrací historie výběru. Jak Je známo, že meloun pochází z Afriky. Poté, co ho kultivoval začal úspěšně růst ve státech jižní Evropy a na střední Na východ. Existují historické dokumenty, které to uvádějí V Evropě pěstovaný meloun šel do prodeje kolem roku 1700, to je půl století poté, co Giovanni napsal jeho obrázek s divokými melouny.
Americký profesor navrhuje, že i když ne velmi atraktivní vzhled, renesanční vodní melouny by mohly být docela sladké a chutné díky vysokému obsahu cukru. V těch časy, divoké melouny byly nejen jeden, ale také byl vyroben z toho víno, a proto musí být ovocná šťáva velmi sladká.
Experti také dospěli k závěru, že dýňová placenta obsahuje příliš málo lykopenu, takže meloun nestačil v červené barvě. Kromě toho měl mnohem větší kosti. Dnes tyto vlastnosti melounu se změní výběrem. Na prodej najdete dokonce i bobule zcela bez semen. A Japonci použitý výběr vytvořil také čtvercové melouny – pro pohodlnější přeprava.
