Foto z otevřených zdrojů
Renat Agzamov, bývalý ruský šampion v boxu, je nyní znám jako cukrář, jehož sladká mistrovská díla se prodávají za desítky nebo dokonce stovky tisíc dolarů.
Renat upečel svůj první dort, když mu bylo pouhých sedm let. On je říká, že od té doby vytvořil přes 2700 dortů a neustále se snaží vylepšujte své dovednosti, abyste pokaždé překonali očekávání zákazníky. Přes skutečnost, že většina jeho mládí Agzamov oddaný sportu, člověk připouští: vaření obecně a zvláště oblíbený byl vždy výroba dortů koníček. Dnes je Renat jedním z nejvyhledávanějších svět cukrářských kuchařů a vytváří neuvěřitelně sofistikované svatební dorty bohatí klienti z mnoha zemí.
Foto z otevřených zdrojů
Za více než 30 let své činnosti vyhrál několik mezinárodní soutěže na výrobu originálních cukrovinek produkty, ale pomohly Agzamovovi získat světovou slávu sociální sítě, zejména Instagram. V rozhovoru s Renat řekl, že dříve nebo později by se pravděpodobně dostal k tak širokému uznání, ale Instagram tento proces urychlil o 20 let Agzamov má více než 2 miliony fanoušků v této populární sociální sítě, kde mistr neustále publikuje fotografie svých vynikajících produkty.
Foto z otevřených zdrojů
Na otázku, jaké je tajemství jeho úspěchu, odpověděl slavný cukrář: zaprvé je to bohatství zkušeností a zadruhé neukojitelná touha po poznání a závazek k dokonalosti. Najednou se Renat více než jednou usadila pracovat jako cukrář pro zvýšení úrovně dovedností. Každý krát, projít cukrárnou a vidět něco nového sám se pokusil získat práci tam, aby našel další tajemství, které jen tak nikdo nebude otevřen pro nikoho. Tímto způsobem v prvních šesti měsících, které jsem strávil v Moskvě, říká Renat, Změnil jsem sedm pracovních míst. Mám, co jsem potřeboval a šel pro nové znalosti a zkušenosti. V té době jsem to tak byl posedlý procesem učení, který by jinak prostě nemohl.
Foto z otevřených zdrojů
V loňském roce Renat Agzamov opět přijal mezinárodní uznání za působivý 13. svatební dort ft (což údajně stálo 179 000 $). Navržen jako pohádkový hrad s desítkami nádherných věží, balkony, miniaturní postavy a vnitřní osvětlení, vážení dortů 1500 kg bylo objednáno na kazašskou svatbu s vysokým profilem.
Foto z otevřených zdrojů
Agzamov vytváří své výtvory v podobě bizarních hradů a zámků složité fontány, které vypadají, jako by ve skutečnosti byly tekoucí voda, pohádkové obří draci a absolutně věrohodné zasněžené hory. A pokaždé je to něco nového exkluzivní, úžasné fantazii. Zdá se, že to není žádný problém by nedokázali zvládnout tohoto nedefinovatelného génia kulinářského umění na jeho nekonečné cestě k dokonalosti.
Rusko čas
