Foto z Izraelští biologové s otevřeným zdrojovým kódem se rozhodli velmi ambiciózní cíl – vytvořit maso v laboratoři kuře.
Myšlenka však není nová. Asi před rokem Holanďan vědcům se podařilo v laboratoři pěstovat kousek kravského svalu tkáň. Byla to první zkušenost podobným směrem a její výsledky Bohužel nesplnili očekávání Evropanů. Maso bylo stěží levnější než zlato, ale zcela nevhodné na vaření.
Rozhodli se odborníci z Amit Gefen University v Tel Avivu využít špatné zkušenosti svých nizozemských kolegů a všeho vytvořit levný umělý kus masa z jedné kuřecí buňky, což z hlediska výživy a chuti nebude horší přítomen. Pokud experiment uspěje, Izraelci začnou masová výroba masa ze zkumavek.
Nová technologie teoreticky může změnit globální venkovské prostředí domácnosti. Státy už nebudou muset dávat obrovské půda pro pastviny a farmy pro hospodářská zvířata. To je výrazně snižují spotřebu vody na naší planetě. Kromě Navíc nezapomeňte, že již v polovině tohoto století je počet světová populace překročí devět miliard a tradiční zemědělství se s takovou hordou prostě nemůže vyrovnat hladová ústa.
Zajímavé je, že obhájci zvířat jsou s takovým nápadem potěšeni. Do oni řekli, jestliže umělé maso neobsahuje živé nervy, jeho produkce zahrnuje nulovou krutost pro živé věci.
V tomto projektu je další plus. Skutečnost je taková moderní chov zvířat uvolňuje tolik skleníkových plynů do atmosféry, že to více než pokrývá motorová vozidla a dokonce i tepelné elektrárny. Ohrožuje to doslova globální oteplování na Zemi především z hospodářských zvířat. A pokud to alespoň sníží – bude to pro naši planetu velké požehnání.
