Foto z otevřených zdrojů
Jako hamburger, který váží něco přes 140 gramů, může to stát 385 tisíc amerických dolarů? Možná kdyby to bylo vytvořeno v umělé podmínky z kmenových buněk. Podle Britů noviny Telegraph, pěstované nizozemské hamburgerové buňky vědci. A 5. srpna je její prezentace naplánována v Londýně v roce 2007 během kterého musí být hamburger smažený a jeden. Kotleta doslova shromážděné z tří tisíc nejtenčích proužků hovězího masa, pěstované v umělých podmínkách. Každý z těchto pruhů byl ne více než zrnko rýže. Podle vědců se jim to podařilo dokončete experiment, který by mohl mít za následek v příštích 10 letech se na policích objeví umělé maso supermarkety. Vědci doufají, že jejich vývoj vyzvedne kolegy po celém světě a bude se pěstovat nejen hovězí maso, ale také vepřové, jehněčí a kuřecí. Fyziolog Mark Post Univerzita v Maastrichtu, jejíž mozek je kotleta zkumavky řekly: „Pokud mluvíme o chovu dobytka na maso, pak v současné době využíváme 70% našeho zemědělství příležitostí. Potřebujete hledat alternativy. Pokud nejsme nic vezměte si to, maso se stane pochoutkou a bude velmi drahé. “ umělé maso bude jiné. Podle profesora Půst, na jeho výrobu budete potřebovat mnohem méně zvířat: některý omezený počet skotu bude poražen, ale pouze do pro zvířata, aby mohly odebrat kmenové buňky. Vědecké obavy růst ceny masa není neopodstatněný. Podle odborníků do roku 2050 světová populace spotřebuje dvakrát tolik produkt než nyní. Toto jsou údaje OSN o Potraviny a zemědělství Organizace). Například každý Brit jí jeden rok asi 85 kilogramů masa je asi 33 kuřat, jedno vepř, tři čtvrtiny jatečně upraveného těla a pětina krávy. Do Podle profesora Posta jsou podmínky laboratorní výroby masa sníží plochu potřebnou pro kultivaci o 99% dobytek. Úspora vody se pohybuje od 82 do 96% a emise skleníkových plynů plyny se naopak sníží o 78-95%. Proto syntetické maso bude levnější a samozřejmě jeho maloobchodní cena není Ve srovnání s náklady na první prototyp. Nicméně, v uvedla to British Food Standards Agency uměle pěstované maso bude muset podstoupit procedury, potvrzení jeho bezpečnosti, a to až poté jít na prodej.
