Foto z otevřených zdrojů
Využití sýra jako zdroje elektrické energie spíše připomíná spiknutí nějakého sci-fi filmu, například “Asterix a Obelix”. Francouzům se však podařilo tento plán přeložit realitou spuštěním jedinečné elektrárny, která běží dál syrovátka.
Není tajemstvím, že při výrobě slavného sýra Beaufort vzniká zvláštní vedlejší produkt – syrovátka. Přesně vědcům se podařilo toto sérum zpracovat na bioplyn směs metanu a oxidu uhličitého.
K získání podobného plynu přidali vědci sérum vhodné bakterie. Po reakci proudí plyn do elektrárny a začíná být zpracovávána na elektrickou energie.
Ředitel společnosti, která vynalezla a navrhla podobné elektrárna France Dekker nazývá syrovátkem „naše palivo“. Do Konzistence látky se podobá jogurtu.
Faktem je, že po oddělení tuku od mléka v kompozici z mléčného výrobku zůstávají pouze syrovátka a smetana. Pak krém zpracované na sýr, máslo nebo proteinový prášek, který může Slouží jako doplněk stravy.
Zbytek séra se převede do nádoby s bakteriemi, které přirozenou fermentací přeměňují na bioplyn. Podobný proces nastává v žaludku krávy.
Výsledný plyn je dodáván do motorů elektrárny, která ohřejte vodu na 90 stupňů. Takto to funguje přijímat dostatečně velké množství elektrické energie. Podle oficiálních prohlášení, po dobu provozu elektrárny bude schopen vyrobit asi 2,8 milionu kilowatthodin, pokud bude elektřina a půl milionu lidí.
Je třeba připomenout, že první takový závod na zpracování sýrů Bylo spuštěno před 10 lety. Od té doby bylo postaveno více asi 20 malých továren ve Francii a dalších evropských zemích v Kanadě. V blízké budoucnosti se takové elektrárny otevřou v roce 2007 Austrálie, Itálie a Uruguaye.
Čas elektrárny
