Foto z otevřených zdrojů
Podle posledních studií se ukázalo, že mnoho starověcí Egypťané byli vegetariáni. Ve skutečnosti je to zvyk konzumovat hodně masa pro lidstvo je relativně nový. Ve starověkých kulturách byl vegetariánství mnohem širší. běžnější než v moderním světě, snad kromě kočovné kmeny. Nejsedadlivější lidé jedli většinou ovoce a zelenina. Francouzský výzkumný tým na pomocí uhlíkové analýzy mumií se rozhodlo zjistit, co přesně Starověcí Egypťané jedli mezi lety 3500 před Kristem. a 600 g AD Všechny atomy uhlíku spadající do struktury rostlin v procesu fotosyntéza se nachází v organismech lidí nebo zvířat, kteří jedí je. V periodické tabulce existuje uhlík jako dva stabilní izotopy: uhlík – 12 a uhlík – 13. Tyto izotopy chovat se stejně v chemických reakcích, ale mít různé atomové hmotnost (uhlík-13 je o něco těžší než uhlík-12). Rostliny také jsou rozděleny do dvou skupin. První skupina – C3, je nejvíce běžné, zahrnuje například česnek, lilek, hrušky, čočka a pšenice. Druhá skupina – C4 zahrnuje takové potraviny jako proso a čirok. Rostlinná skupina C3 hlavně absorbuje izotop uhlíku – 12, zatímco rostliny C4 preferují těžký uhlík izotop -13. Měřicí poměr množství uhlíkových izotopů, vědci mohou snadno rozlišit tyto dvě skupiny rostlin. Francouzština za jejich experiment vědci se rozhodli studovat zbytky 45 mumií, které byly v muzea ve Francii. Měřili izotopové poměry v kostech, smaltech zuby a vlasy zbytků mumií. Výsledky pak porovnejte s podobná měření prováděná na pokusných prasatech, kteří dostávali kontrolovanou stravu sestávající z různých podíly potravinářských výrobků skupin C3 a C4. Protože prasata mají podobně jako u lidského metabolického systému jsou tyto poměry ideální vhodné pro porovnávání analýz. Vlasy aktivnější absorbují živočišné bílkoviny než kosti nebo zuby. Ukázalo se, že izotopové poměry ve vlasech mumií odpovídají těm K dispozici ve vlasech moderních evropských vegetariánů. Vědci je to potvrzení masového vegetariánství starověcí Egypťané, jejichž strava sestávala hlavně z pšenice a ječmene, zatímco proso a čirok obsadily jen asi 10 procent z celkové stravy. Studie navíc provedené archeology ukázalo, že starověcí Egypťané jsou krásné přizpůsobeno změnám prostředí. V období sucha Egypťané pěstovali plodiny podél řeky Nilu, řízení efektivního zavlažovacího systému. Egypťané však žijí podél pobřeží Nilu prakticky nejedl ryby. Archeologové naznačují, že tato omezení byla spjata spíše ze všech, s náboženskou vírou starověkých Egypťanů, a ne s jejich chuťové preference.
Mumie rostlinná doba
